Étude de concept

Que ce soit pour la mise sur pied d’un bistro, restaurant, café, boulangerie-pâtisserie, service traiteur, franchise, etc., nous offrons tous les services reliés au succès de votre nouvel établissement.

  • Élaboration du plan d'affaire et du positionnement du concept/produit
  • Assistance à la recherche de la localisation de votre implantation
  • Démarches et formalités administratives
  • Planification stratégique et optimisation des aires de travail
  • Détermination et profils des postes à pourvoir en salle, au bar et en cuisine
  • Formation de l'équipe en cuisine
  • Structure d’achat auprès des fournisseurs (Ristourne, sélection des meilleurs fournisseurs)

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